Esperti dei numeri, nel tuo ristorante per aumentare i profitti
I nostri esperti entrano nel tuo locale, imparano a conoscerlo e lavorano con te. Per dirti esattamente dove stai perdendo soldi e portare più margine in cassa.
Un piccolo assaggio di due delle tante funzionalità della nostra app
Affiancamento personalizzato,
la tua crescita garantita.
Lavoriamo insieme a te dentro il tuo locale, finché i numeri non tornano.
Ti guidiamo passo dopo passo nell'ottimizzazione del tuo locale — dalla gestione dei costi alla promozione e acquisizione di nuovi clienti.
Il nostro Team,
il carburante per il tuo locale.
Oggi, stare al passo nel mondo della ristorazione richiede molte energie e adattamento continuo. Affidati ad un team di giovani esperti con una passione per l'innovazione.
Perché lo facciamo?
Difendere la vera
ristorazione italiana.
Abbiamo la cucina che il mondo ci invidia. Ma i piccoli ristoranti che la portano avanti stanno scomparendo.
1:1
Per ogni ristorante che apre, tre chiudono.
10%
Quasi un ristorante su due chiude entro 5 anni.
14%
La quota di fatturato che se ne va in food cost e personale. È lì che si decide se un locale sopravvive.
È normale sentirsi con l'acqua alla gola.
Mentre le catene e i fast food si moltiplicano nelle città, i ristoranti indipendenti — quelli che cercano il prodotto, cucinano il territorio, fanno qualità vera — faticano a restare aperti.
Non è una questione di cucina. È che le grandi multinazionali hanno un vantaggio enorme: hanno gli strumenti e le risorse per analizzare ogni dato a loro disposizione. Ogni costo, ogni prezzo, ogni margine è sotto controllo.
Dopo anni di esperienza al fianco delle più grandi multinazionali, quel metodo lo conosciamo a fondo. Così abbiamo pensato di portarlo dove serve davvero: nei piccoli ristoranti. Entriamo nel locale, mettiamo in chiaro i numeri e lavoriamo con il ristoratore perché a fine mese il margine ci sia — e ci resti.
Scopri come lavoriamoCosa dicono
di Ristoriamo
Borgo13 Bistrot 2.0
Fabio
Ragazzi giovani, super preparati e disponibili. Iniziare il percorso di affiancamento con loro mi ha permesso di prendere il controllo del mio locale e risparmiare un sacco di tempo e denaro.
Prevedello
Catia
Il team di Ristoriamo ha cambiato completamente la gestione della nostra attività. Dopo essermi affidata ad agenzie di marketing per fortuna ho incontrato loro. Gli unici che parlano e fanno strategie dati alla mano! Consigliati a tutti!
NoleggioBar.it
Gianluca
La gestione dei costi degli eventi che organizzo non è mai stata così facile grazie agli strumenti di Ristoriamo! Ora so esattamente quanto ci guadagno e faccio dei prezzi che mi permettono il giusto guadagno. Super consigliati!
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