Come lavoriamo con te:
Niente soluzioni preconfezionate. Ogni percorso nasce dal tuo locale, dai tuoi numeri, dalla tua situazione.
Entriamo nel tuo locale
Entriamo nel tuo locale, conosciamo la tua cucina, parliamo con te e analizziamo ogni numero del tuo business — menu, costi, fornitori, turni, margini. Niente report mandati a distanza: lavoriamo dove lavori tu.
Costruiamo il percorso insieme
Sulla base di quello che troviamo, definiamo insieme le leve su cui agire — e ci mettiamo al lavoro. Riunioni settimanali o bisettimanali, supporto continuativo, aggiornamenti costanti. Finché i numeri non tornano.
Analisi dei Dati
Entriamo nei tuoi numeri: costi, margini, menu, fornitori, turni.
Ottimizzazione e Strategia
Definiamo insieme le leve su cui agire per aumentare il margine.
Promozione
Portiamo più clienti nel tuo locale e massimizziamo ogni copertura.
Analisi dei Dati
Entriamo nei tuoi numeri: costi, margini, menu, fornitori, turni.
Ottimizzazione e Strategia
Definiamo insieme le leve su cui agire per aumentare il margine.
Promozione
Portiamo più clienti nel tuo locale e massimizziamo ogni copertura.
I risultati si vedono in cassa
Non lavoriamo sul fatturato. Lavoriamo sul margine — quello che resta davvero dopo i costi. Ogni decisione che prendiamo insieme ha un impatto misurabile su quello che porti a casa a fine mese.
Gli strumenti che portiamo con noi.
A supporto del nostro lavoro e del ristoratore, utilizziamo strumenti digitali creati e personalizzati da noi — per rendere i numeri leggibili, sempre aggiornati e facili da usare insieme.
RistoMonitor
Monitora ricavi, spese e margini del locale in tempo reale. Permette di lavorare sempre sui dati aggiornati — non su stime o ricordi.
FoodCost Automatico
Calcola il costo reale di ogni piatto e il margine effettivo. Sappiamo esattamente quale piatto rende e quale no — e lo vediamo insieme a te.
Prenotazioni Online
Gestione delle prenotazioni integrata, per tenere sotto controllo i coperti, i turni e la produttività della sala — senza fogli Excel o chiamate perse.
Marketing Online
Gestiamo le recensioni in automatico con l'AI per scalare le classifiche Online, e creiamo la lista dei tuoi clienti per fidelizzarli e farli tornare — campagne mirate e misurabili, niente spese a caso.
Vuoi sapere dove stai perdendo soldi?
Prenota una consulenza gratuita. Analizziamo insieme i numeri del tuo locale e ti diciamo esattamente da dove partire.